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西安小吃培训公司教您冒菜怎么做好吃

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西安小吃培训公司教您冒菜怎么做好吃

发布日期:2020-08-25 作者: 点击:

西安小吃培训公司教您冒菜怎么做好吃

1.冒菜的主料:鱼丸类适量、西兰花200克、金针菇一把、白萝卜半根、土豆一个、油麦菜100克、青椒两根;

2。冒菜的辅料:葱半颗、干红辣椒一小把、花椒粒适量、蒜适量、火锅料适量、豆瓣酱两勺、辣椒面适量、盐适量、花椒粉适量、所有菜清洗干净,鱼丸提前拿出来解冻,西兰花一定用盐水泡一会。

3。准备辅料都放到一个盘子,一会炒的时候不着急拿。

4.锅内倒油,油温不热的时候先下入花椒,干红辣椒,再下火锅料豆瓣酱,加一点点水,下入葱蒜,搅拌待料都融化。

西安小吃培训公司.jpg

5.加入热水,根据菜量看加多少。

6.水开就可以下菜了,先下难熟的,鱼丸,萝卜土豆,青椒,西兰花,金针菇油麦菜依次下入。

7.所有菜下进去,尝下汤看咸淡,适量加盐,如果要麻一点可以再加些花椒粉。

8。鱼丸熟了基本就差不多了,出锅倒到盆里,挖点辣椒面,蒜切沫放上面,油烧热泼到上面,配上一碗米饭就可以开吃了。

本文网址:http://www.qingganji.com/news/502.html

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